红枣糙米饭-有滋有味吃糙米

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吃糙米，是因为其口感差。糙米与我们常吃的大米的区别在于它脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。的确，糙米不是精加工的，吃起来不如大米香，但从营养角度来看，它的营养价值高于大米。常吃糙米能够提高人体免疫功能，促进血液循环，并有降低脂肪和胆固醇的作用。糙米怎么吃？单单只是一碗纯糙米饭味道方面确实显得苍白了些，若是做糙米饭的时候搭配一些大米及其它食材例如大枣，吃起来就大不一样了。

    吃枣养生，从中医角度讲，枣可以健脾益气、养血安神。民间流行很多谚语都讲的是吃枣的好处。比如，一日食三枣，红颜不显老；一日食三枣，郎中不用找；要想皮肤好，粥里加红枣；宁可三日无肉，不可一日无枣等等。不要小看这几颗红枣，它可是让糙米饭变得有滋有味的重要材料。

    红枣糙米饭的做法。

    
原料：
糙米1/2杯、大米1/2杯、红枣4颗、清水适量
    
做法：
 
　　1、糙米、大米分别淘洗干净，糙米用清水浸泡8小时；

    2、大枣去核撕成小块；

    3、将糙米、大米和枣一同放入电饭煲中，添加清水，水面到米的距离大约是食指的第一个关节的高度，按下煮饭按钮；

    4、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟即完成。

    
操作提示：
    糙米不易煮熟，事先需要用清水浸泡，以免煮出来的米饭有硬心。


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