培根青菜饭的制作方法

    培根(bacon)引自国外，类似我们的腊肉。培根是由新鲜猪肉经过腌制或熏制而成的一种肉制品，咸度适中，风味十足。
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 培根的做法多种多样，可以入饭、入菜、入汤，西餐中做比萨经常会用到培根（如之前介绍的培根蔬菜比萨）。培根怎么吃？下面就介绍一道电饭锅美食-培根青菜饭。培根青菜饭做法简单快捷，荤素搭配，饭菜结合。忙碌的上班族掌握几样快捷简便的电饭锅美食，就不用为晚饭发愁了。下面一起来看电饭锅美食培根青菜饭做法。

    培根青菜饭做法
    
主料：
    大米、青菜、培根
    
配料：
    酱油（可用橄榄油代替）
    
做法：
　　1、大米淘洗干净，放进电饭煲，按正常蒸米饭加清水，然后加入几滴酱油（或橄榄油），执行煮饭程序；

    2、青菜洗净切丝，培根切小片；

    3、炒锅内不用放油，放入培根炒香出油后盛出，不关火接着将青菜丝下锅，翻炒几下出锅备用；

    4、电饭煲从煮饭档跳到保温档后，开盖放入炒好的培根和青菜丝，搅拌均匀，盖上盖子再焖10分钟，就可以吃了。
    
操作提示：
　　1、用电饭煲焖饭时到底放多少水合适呢？用手指来测量一下吧，水面到米的距离，大约是食指的第一个关节的高度；

    2、培根本身含较多油脂，煸炒的时候不用放油，利用煸炒培根出的油炒青菜就可以了。而且培根中含有一定的盐，制作过程中就不必放盐了；

    3、焖饭的时候加几滴酱油更提味，也可以用橄榄油代替酱油，菜饭中透出香醇的橄榄油味道，美味又健康。