小巧发面饼的做法1

    
用酵母发面的方法：
    
原料：
面粉、酵母、温水
    
做法：
　　将酵母溶于温水（以不烫手为宜）静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，一边加水一边用筷子不停搅拌，待面粉全部成絮状后再用手揉成面团，蒙上保鲜膜或湿布放置温暖湿润处醒发至原来2-2.5倍左右。面团体积膨胀，用手掀起一块面，内部组织呈蜂窝状就可以了。