饺子在中国已有上千年的历史，它算是中餐里最具代表性的一种食品。常言道：好吃不如饺子。拌馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子，每道工序都包含着不少学问。 更绝的是这饺子馅，只要是能吃的东西，人们都能将它做成馅塞到皮里，捏成美味营养的饺子。
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猪肉芹菜水饺
[图片来源：张静]
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饺子在中国已有上千年的历史，它算是中餐里最具代表性的一种食品。常言道：好吃不如饺子。拌馅、和面、擀皮、包饺子、煮饺子，每道工序都包含着不少学问。 更绝的是这饺子馅，只要是能吃的东西，人们都能将它做成馅塞到皮里，捏成美味营养的饺子。
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